立地も広さも家賃も理想的なこの場所で、もうすぐ工事が始まろうとしています。小さなスペースでははありますが、1人でやるのには十分なスペースで、天気の良い日は日当たりも良く、お隣には老舗の美味しいハム屋さんがあり、もともと働いているエリアと同じ場所で出せるのは、本当に光栄なことだと思っています。社長に感謝です。

独立というのは、最初は結構勇気のいる事ではありますが、私の場合は思いの外、意外にもスムーズにいっていて、きっと今がそういうタイミングだったんだろうなぁと、毎日休みなくせっせと働きながら、喜びと希望に溢れています。絶対いいお店にしますね！